金门高粱端午、中秋、春节配售酒，您钟情哪款？

在中国传统节日中，端午节、中秋节和春节是三大最重要的节日。而在金门县，这三个节日有着特殊的含义。每年的春节，端午，中秋，金门县政府给当地人的福利。金门户籍，年满18周岁，一人两箱。金门酒厂这款限量生产的福利酒，就是"三节家户配售酒“ ，作为对金门县乡亲的感恩回馈。这款金门三节酒，以其独特的酿造工艺和佳的口感，成为了金门县居民的骄傲和珍藏。

一、金门三节酒的酿造工艺

金门高粱酒的酿造工艺独特，属于第3~4道酿取"液态发酵"。在发酵过程中，额外添加糖体成分，以增强糖化效果。这种酿造方法与固态发酵的"白金龙"不同，使得酒口感更加柔和，更易于入口。每一滴酒液都充满了穀粮的香气，余韵迷人，让人一杯接一杯。

二、金门三节酒的特点

色泽：酒液清澈透明，挂杯明显，展现出其高品质的特点.

2.香气：满溢着幽雅的清香和穀粮香，老酒的香气更是让人沉醉。

3.口感：柔和顺口，绵甜中带着一丝清爽，回味甘冽爽淨，余韵悠长。

三、金门三节酒的文化意义

金门三节酒不仅仅是一款美酒，它更承载了金门县的文化和历史。从2004年起，这款酒就成为了金门县政府对乡亲的感恩之情的具象化体现。它不仅仅是一种饮品，更是金门文化的载体，是金门人民的骄傲。

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