日前，由中国食品工业协会举办的“2020年度白酒国家评委年会”在福建省厦门市召开，中国食品工业协会党委书记兼秘书长马勇主持会议并讲话，来自全国各地的300余位白酒国家评委参加会议，。


在中国食品工业协会白酒专业委员会的组织下，专家、评委们严格按照国家白酒品评标准和品评技术规则，细心盲评了15轮74个白酒样品，圆满完成了此次品评和培训的任务，提升了评委们的品评技能和水平。


　　此次年会是一次高水平的全国白酒评委学习交流的群英会，是一次提高评委评酒技能水平的培训会，是一次检验白酒生产企业产品质量水平的评审会。从2019年、2020年这两年的送评样品数量和品类来看，送样数量持续增多，随着市场变化和消费升级，酱香型和创新香型白酒送样比重持续提高，清香型白酒送样数量略有降低，浓香型白酒及其他香型白酒送样数量保持基本稳定。

　　此次年会共评出50个优秀产品，其中酒体设计奖20个，感官质量奖30个。金门高粱酒派出主打产品金门高粱酒-823参评，荣获“2020年度中国白酒感官质量奖”，评委评语：色清透明，清香较纯正，有陈味，醇厚，较协调，尾较净，风格典型。金门高粱酒作为本次年会唯一获奖的清香型白酒，从众多同类产品中脱颖而出，离不开评委的青睐与广大酒友的支持。


金门高粱酒-823为金酒823普饮系列的主打产品，以富有闽式建筑特色的瓶身设计及承袭古法“三高二低一翻”、“天锅蒸馏”的固态发酵工艺酿酒，提取优质原酒，去芜存菁，是金酒白酒酿造水平的标志。

　　“白酒品评技能是国家白酒评委胜任本职工作必备的核心能力。”相关负责人表示，白酒品评是白酒生产的重要环节，是国家评委从事产品质量控制、保证产品质量稳定、确保企业高质量发展的关键，同时也是推动白酒行业技术进步和满足市场新时代、新需求、新消费的重要支撑。